Salat waschen und schleudern, Pekannüsse etwas zerkleinern, 4Coté hacken, während die Speckwürfel in einer Pfanne kurz angebraten werden. Zutaten in eine Salatschüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten vermengen und abschmecken.
Dressing kurz vorm Servieren mit dem Salat vermischen.